冬天吃西红柿好吗

吃西红柿非常好，它具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，阴止癌变进程。它含的烟酸能维持胃液的正常的分泌，促进红细胞的形成。

西红柿水分含量高（约94%）热量低则维生素A、P、C的较好来源，如果自然熟透的蕃茄理好，有许多形成美味成分的谷酰氨酸。

其一，它具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，阴止癌变进程。其二，含的烟酸能维持胃液的正常的分泌，促进红细胞的形成。

其三，还可以防治动脉硬硬化，对高血压和冠心病也有帮助。其四，它的酸味中含有柠檬酸、苹果酸等，消除导致人体产生疲劳的物质。

其五，中医认为番茄性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效。其六，该食品为碱性食品，对维持体内酸碱平衡有很大的帮助。