咸干鱼用什么方法做比较好吃？

咸干鱼的做法有很多种，这里介绍一种相对简单的家常做法。咸鱼蒸土豆，需要准备土豆500g咸鱼100g。首先先将土豆去皮，切成0.5厘米的厚片，将咸鱼切成小块，备好葱，姜等调味料。

接着将土豆铺在容器底部，然后将咸鱼放于土豆上，放入姜片，淋上一层植物油，上锅蒸20分钟。出锅后将咸鱼与土豆搅拌均匀，然后放入葱末就可以装盘上桌了。