粳米和大米的功效有什么区别

粳米属于大米的一种，其常被用为主食食用，营养价值较高。粳米中含有多种营养，如脂肪、维生素、蛋白质等，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

粳米主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐、诸虚百损等。但是大米煮粥进食后升高血糖的作用较为强烈，不适合糖尿病患者食用，不利于糖尿病患者控制血糖。