肠胃炎可以吃西红柿。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
肠胃炎可以熟食西红柿。不宜生食。
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