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转基因大豆油的危害有哪些

我今天买到了转基因大豆油，请问转基因大豆油的危害有哪些？

提问时间：2020-10-03

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

转基因大豆油的危害可能会使人体生长缓慢，使人身材矮小。转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化，如植物凝血素提高了约1倍，蛋白酶抑制剂高26.7%，而蛋白质和苯丙氨酸明显下降等。

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