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糖尿病患者适合吃紫山药吗

买菜的时候，我买了些紫山药回来，我老公用糖尿病，他适合吃紫山药吗？

提问时间：2020-04-13

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病患者是适合吃紫山药的，而紫山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用，因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。
值得注意的是，山药的淀粉含量比一般蔬菜高，吃完后应适当少吃主食，以控制血糖平稳。

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