地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。本草纲目拾遗》说，红薯可「补中，和血，暖胃，肥五脏。,所以适当吃一些是对胃病有好处的。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，可以满足人体所需
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