问患者提问

吃薯片会导致发胖吗

我最爱的零食就是薯片，但是听说吃多了会发胖，是不是这样呢？

提问时间：2020-02-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

薯片（连同炸薯条）含有丙烯酰胺，一个臭名昭著的致癌物，当在高温下烤或炸食物时就会形成。我估计丙烯酰胺在美国每年导致数千人死亡。

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