食道癌是不建议吃人参的，人参作为滋补佳品，其成分极其复杂，只有少量成分如人参皂苷Rh2是对癌细胞有抑制作用的。因此我们不建议癌症患者直接服用人参。
人参是大热的中药是不建议患者世界服用可能会导致虚不受补的情况的，患者是可以考虑增强饮食中蛋白食物的摄入的
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