溃疡性结肠炎可以吃金针菇。金针菇含有维生素、活性物质、多种矿物质等，具有滋补脾胃、抗氧化、提高机体抵抗力等作用，对于溃疡性结肠炎，在饮食上可以适量清淡点，不宜生冷、油腻、辛辣刺激性食物，此外本病患者应定期到医院做检查，以免发生癌变。
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