低血钾可以吃海参。低血钾是可以吃海参的，海参并无禁忌，几乎所有人都可以吃，而且含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体是相当有好处的补品之一，只是要新鲜做新鲜吃，否则非常容易变质，丧失其营养价值。
而且最好清淡点烹饪。
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