首页 > 权威问答 > 哪一种酸牛奶好一点
问患者提问

哪一种酸牛奶好一点

我们本地有二种知明牛奶营业员说不加水,不加防腐剂,冷藏保质期只有三天,喝起来没有超市里买的光明酸牛奶那么稠,超市里的可以保半个月。我不知道喝哪一种好一点?
提问时间:2020-06-11
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    稠的酸奶是(优酪乳类)这种酸奶是用乳酸菌加入鲜奶,使乳糖转化为乳酸.具有改善胃肠道功能,调节肠道菌群,促进消化.酸奶(优酪乳也可自己做:将牛乳加58%的糖煮沸冷却后,每100毫升牛乳加入12.5%盐酸8滴或5%乳酸5毫升或柠檬酸5毫升。

    牛乳中也可加入果汁制成酸乳,边加边搅,直到形成细小的凝块,即成酸乳,目的使牛乳中的凝块变细.酸乳中的酸可使胃内容物酸性增高,促进消化酶的作用,并能抑制大肠杆菌的生长,所以,适用于消化能力弱,以及患婴儿腹泻的小孩子都可以食用.但酸乳制配后,不可再煮,因此只能冷饮,或把酸奶放在温开水中暖一暖再吃.水份多的是乳酸饮料,我想在给宝宝喝酸奶之前,我们还是来分清是纯酸奶还是乳酸饮料的好.市售的所谓酸奶是用乳酸菌加入鲜奶,使乳糖转化为乳酸.因此它的营养成分和牛奶是不同的,这种酸奶可喂给宝宝喝,只是不能完全代替牛奶.至于AD钙奶和爽歪歪这种是乳制品饮料,不是全有牛奶制成,还含有一定比例的水和其实物质,营养素只相当于牛奶的1/3,还会影响食欲.这类饮品是味道虽好小儿也喜欢喝可是还是少喝为好。

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们:3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号