高钙奶和纯牛奶的区别就是纯牛奶是将原牛奶经过高温瞬时灭菌再进入无菌罐装而装的,而高考牛奶可以采用同样的工艺,也可以采用巴氏杀菌工艺制成的,但是用巴氏杀菌工艺制成的高钙牛奶需要冷藏,并且保质期是非常短的。
这两种奶的产品配方也是不同的,纯牛奶的原料只有生牛乳是不添加任何添加剂的,而高钙牛奶除了生牛乳,还会添加一些乳钙或者是碳酸钙。
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