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问患者提问

鸭蛋含胆固醇吗？

我比较喜欢吃鸭蛋，但是听别人说鸭蛋含胆固醇。我每天都吃一两个，对身体会有害处吗？怎么煮蛋才最有营养？吃多少个才不会对身体有影响？

提问时间：2020-03-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蛋类食品的蛋黄胆固醇都比较高，不过维生素含量也高。你吃的咸鸭蛋的蛋黄,这盐分是比较多的,易引起高血压,对肾脏也不好。
可以将蛋去壳放在盐水中煮。

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