油菜花的花粉团呈黄色,生物类黄酮含量相当高,如黄酮醇74.10770.5mg/l00g、原花青素227.5>>485.5mg/100g,对抗动脉硬化、降血脂、增强毛细血管弹性、预防脑卒中、静脉曲张性溃疡等都有很好的食疗效果,油菜花粉的功效还有很好的抗辐射、抗肿瘤、止咳、祛痰和平喘等食疗作用。
指导意见油菜花花粉是保健食品,一般不具有治疗作用,年轻人可以食用。
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