豆腐和葱不能放在一起煮吗？是因为营养的问

健康指导：你好，所谓的豆腐和葱不能一起煮是由于豆腐中含有的钙和葱中含有的草酸形成草酸钙，不利于吸收，但是这个一直是有争议的话题。

大多数蔬菜中都含有草酸，而且就葱中含有的草酸量来说，即使与豆腐中的钙结合，含量也不多，就我们正常人的饮食来说，吃进去是没问题的，所以可以一起煮。