多喝牛奶不仅可以让老年人摄入适量脂肪,而且可以从牛奶中获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用,花生四烯酸可以降低甘油三酯。
这对于防止动脉粥样硬化和高血压都有好处。
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