高脂血症可以吃姜。食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维如全麦麸能预防便秘，但对降低胆固醇没有助益。
含水溶性纤维的食物有豆子、枣、草果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。可以食用姜，对病情没有影响。
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