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藕粉可以和豆奶一样泡吗?

藕粉可以泡成豆奶一样么?一定要黏稠的吗?
提问时间:2021-02-13
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:你好,藕粉与豆奶冲法不一样,先用温开水或凉开水,一定要少量,把粉调开搅拌匀,然后烧开水,一定要是现烧的开水,等开水滚开水花了,立马将它到入之前拌好的藕粉水里,搅和几下就好了,变成了亮晶晶的藕粉。

    指导意见:藕粉一定要是现烧的开水冲,不要在火上煮,那样藕粉就拈锅,也不会像调出来的那般嫩。

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