急性胆囊炎可以吃西梅。原因说明：西梅含有维生素、蛋白质、多种矿物质等，具有滋补脾胃、助消化、调节血糖、提高免疫力等作用。
对于急性胆囊炎，一般来说，在饮食上可以适量清淡点，作息饮食要规律，不宜生冷、油腻、辛辣刺激性的食物，也不宜饮酒，西梅是可以适量吃的。
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