高胰岛素血症可不可以吃鸡蛋

问题分析：高胰岛素血症不宜多吃鸡蛋意见建议：原因说明：鸡蛋营养价值极高，含有丰富的蛋白质，主要是卵白蛋白和卵球蛋白，极易被人体吸收，蛋黄中含有较多的卵磷脂，固醇类，钙铁锌等营养物质，因其含有卵磷脂进入血液后可以使胆固醇颗粒变小，故高胰岛素血症患者可以少吃一些鸡蛋，一般不会引起血糖升高。