问患者提问

食豆角不熟，出现食物中毒症状，怎么处理？

中午在火车站附近吃了一个快餐,是豆角炒肉,新鲜的那种,可能是那豆角没有炒熟,当时我就跟那老板说了,老板还说熟了熟了,哪知道我真的出现了中毒的现象,回家后上吐下泻,现在不知道该如何是好。

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，未煮熟的生豆角里含有一种毒素，与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。指导意见马上到正规医院进行检查治疗，以免担误最佳的治疗时机的，不要自己盲目用药，在没到医院之前，自己先把食物尽可能的吐出来。

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