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蒸熟的红薯隔夜可以吃吗

蒸熟的红薯昨天晚上吃剩下的，不知道今天早上还可以吃吗，想问一下蒸熟的红薯隔夜还可不可以吃？

提问时间：2020-03-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蒸熟的红薯要是保存得当隔夜后是还能吃的，再次食用前要充分加热后再食用。红薯中含有大量的淀粉，并且水分含量也很高，适合细菌滋生，因此蒸熟的红薯十分容易滋生细菌，只有保存得当，隔夜的红薯才能食用。

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