孕晚期能吃竹笋吗？

你好孕妇可以吃竹笋竹笋在我国自古被当作菜中珍品在营养上过去有不少人认为竹笋味道虽然鲜美但是没有什么营养有的甚至认为吃一餐笋要刮三天油这种认识是不准确的也不会影响钙的吸收其实竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B

1、B

2、C每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸都有一定的含量为优良的保健蔬菜