母亲在一家饭店洗碗，由于长期将手浸泡在水里，导致手

问题分析：你母亲的情况，是手经常与水接触，洗碗使用的化学物质就会刺激皮肤使之产生开裂、脱皮，然后再接着刺激，进入了恶性循环。

意见建议：应该使用滋润的药膏或者化妆品来涂抹，如有感染的情况还要使用抗生素软膏。尽量脱离经常接触水的工作，如果不允许，可以戴橡胶手套来解决这一问题。