细菌产生的硫化物形成硫化铁，使粪便变黑。这种黑色会呈现亮黑色，有点像铺在路面上的沥青。即使拔黑便也不能代表患胃癌，因为它只是胃肠道出血的症状，而普通的溃疡、胃炎等疾病都能引起上消化道出血。
然而，可以确定的是，上消化道出血是胃问题的一个迹象。
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