急性胰腺炎可不可以吃红萝卜

健康指导：急性胰腺炎不可以吃红萝卜，红萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等，可抗癌，有地下“小人参”之称，胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，红萝卜里的胡萝卜素，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。

但急性胰腺炎应禁食，注意保持电解质平衡等。