苦瓜营养非常丰富,其中维生素含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比较适合肥胖者食用。但是,单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的,而且还有一定的健康隐患。
苦瓜性味苦寒,多食易损脾败胃,因此不要空腹食用,脾胃虚寒、慢性胃肠炎应少食或不食。此外,处在月经期时,也应暂时和苦瓜保持距离。
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