多吃燕麦片好不好？

燕麦含有丰富的维生素B群、E及铁、锌、镁等矿物质。且富含有人体必需的亚麻油酸与次亚麻油酸，及单元不饱和脂肪酸。燕麦中的beta;聚葡萄醣的膳食纤维，能够降低血胆固醇，减少罹患心血管疾病的机率。

其实不添加任何东西的燕麦，钠含量并不高，100公克仅只有3毫克的钠。大多是额外添加的盐分使得燕麦制品的钠含量增高，因此高血压者宜选用无添加的干燥燕麦片、麦麸等制品。

既然燕麦有那么多的好处，那么多吃燕麦到底好不好呢？其实任何的食物都不宜摄食过多，摄食过量不但对身体造成负担，反而丧失了原先对人体有益的美意。

因此应该说“适量”食用燕麦其中所含的丰富纤维质对人体有益。那么一天到底可以吃多少呢？依据行政院卫生署公布的“饮食指南，每天所需摄取的五榖根茎类为3～6碗，因此食用燕麦应将其中的份数扣掉，避免过量。