橄榄油的功效和作用是什么？

橄榄油功效：橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。橄榄油面膜：（1）美白护肤。

用一匙砂糖和橄榄油混合可制成美白面膜，每周用3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。（2）把纯橄榄油加热至37℃左右，再加入适量蜂蜜，然后把纱布块浸在油中取出，覆盖在脸上，20分钟后取下，有防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱之效，适用于皮肤特别干燥者。

（3）用鲜牛奶一汤匙，加4－5滴橄榄油，面粉适量，调匀后敷面。此面膜，具有收敛作用，长期使用可消除面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑，适用于中老年妇女或面部皱纹较多的孕产妇。

（4）每次用一根香蕉，放在盘子中用汤匙压成泥状，在压挤过程中加入适量特纯初榨橄榄油，制成香蕉面膜，每周做两次敷脸，可以让皮肤变得细嫩光滑。

（5）用干玫瑰花瓣数片，浸入特纯橄榄油中片刻，取出敷面或眼角皱纹处，长期坚持，有特效。