胰腺癌可以吃茭白。患者饮食注意饮食宜清淡，不吃高糖及高动物脂肪，多吃富含维生素，微量元素及纤维素类食物如香菇，黄豆，新鲜的蔬菜，冬菇，甲鱼，海带，紫菜，牡蛎。
不吃烟熏，霉变，含有亚硝酸盐食物，少吃油炸，辛辣，腌制的食物，不吸烟不喝酒，不暴饮暴食。
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