牛皮癣患者能吃牛羊肉吗

牛羊肉属于红肉，肌肉纤维粗硬、含量较高脂肪，肉内含有的花生四烯酸更是比其他的肉类食物多。牛皮癣患者的皮肤中含有的花生四烯酸比正常人高出20多倍，而花生四烯酸的代谢产物引发了牛皮癣炎症，因此，对牛皮癣患者来说，应该尽量少吃牛羊肉的食物。

花生四烯酸在体内的代谢的影响：导致持久的皮肤红斑水肿并增加血管的通透性；同时局部产生的前列腺素可能和痒、痛感觉的产生有关；

代谢生产的白三烯，参与皮肤的炎症反应，导致炎症细胞聚集、炎症性疼痛等。从中医理论来说，牛皮癣是“血中有热”之疾病，牛羊肉属于温热之品，摄入会加重病情。