炒韭菜比较简单,韭菜含有丰富的维生素,对肾炎比较好,起到保养肾的作用,韭菜可以跟鸡蛋一起炒吃,鸡蛋含有高蛋白,对眼睛比较好,韭菜洗干净切成段,鸡蛋打适量的搅拌均匀,然后先炒鸡蛋,鸡蛋不要放调料,鸡蛋炒好备用,然后把锅里放适量的植物油,放葱花,蒜,韭菜一起炒,放适量精盐,酱油,料酒,十三香等调味剂,然后放鸡蛋炒一下就可以了。
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