喝牛奶时生吃胡萝卜，会不会影响营养吸收？

问题分析：你好，喝牛奶时生吃胡萝卜，可能会影响营养吸收，因为生吃胡萝卜很不科学，胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

意见建议：牛奶含钙量高且吸收利用率好是极佳的天然补钙食物来源，喝牛奶是很讲究的，最好不要空肚子喝牛奶，喝牛奶时生吃胡萝卜可能会影响钙的吸收，因为生胡萝卜也含有草酸。