你好!蚕豆病是由于G6OD基因突变,导致该酶活性低红细胞不能抵抗氧化损伤,而遭受破坏引起溶血性贫血。蚕豆病是能吃大豆油的。
禁食蚕豆或蚕豆加工品,避免在蚕豆开花结果或收获季节去蚕豆地。平时饮食多食新鲜蔬菜和瓜果,多吃富含蛋白质的食物。
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