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请问：鸡蛋蛋白是酸性还是碱性食。

请问:鸡蛋蛋白是酸性还是碱性食物

提问时间：2020-04-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：鸡蛋的成分主要分，蛋黄和蛋清，按照酸碱度分，鸡蛋应该属于偏碱性的蛋白质意见建议：建议蛋清一般也应该是偏碱性，通常可用于做面膜的原材料，可能起到增加蛋白，顾护水分的作用

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