食管癌患者可不可以喝牛奶

食管癌系指由食管鳞状上皮或腺上皮的异常增生所形成的恶性蹭。其发展一般经过上皮不典型增生、原位癌、浸润癌等阶段。食管鳞状上皮不典型增生是食管癌的重要癌前蹭，由不典型增生到癌变一般需要几年甚至十几年。

正因为如此，食道癌患者的饮食应当注重清淡，但部分患者喜欢味重，反而过于清淡影响患者的食欲，因此饮食上注意患者个人开胃的食品，只要有营养，喜欢吃什么就吃什么。

有条件可多炖些肉汤，鸡蛋、鱼、虾、各种肉类、猪肝等蛋白含量高的食物都是很好的营养品，也可适当补充些奶粉、牛奶，豆浆等。

蔬菜有助于补充维生素。