食道癌手术后不要吃辛、辣等刺激性的食物，这些食物容易造成患者的不适。食道癌患者进食每餐要比手术前减少，要少食多餐，每天可进食45餐，进食后一定要多走动，促进胃肠蠕动。
避免进冷流食，放置较长时间的食物不要再喝，因为容易造成食道痉挛，发生恶心呕吐等感觉。
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