大块头皮屑，很痒，一挠，头皮就发红

问题分析：根据你的描述像是患了脂溢性皮炎，发病与机体分泌紊乱有关，除此以外，与消化功能失常，食糖、脂肪过多，精神紧张，过度劳累，细菌感染，维生素B族缺乏等，均有一定关系。

意见建议：治疗可以选用酮康唑洗剂洗头，也可以外涂肤康美涂剂外涂头部，内服可选用“排毒利肤康冲剂。患者应禁止饮酒，少食辛辣、鱼虾海鲜、牛羊肉、狗驴肉等刺激性及油腻食物，多食蔬菜，水果，多饮水。