粗纤维食物是指什么

粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。我们日常生活中常吃的植物性食物大多数都是粗纤维食物，比如，五谷杂粮的玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、  黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等。

菜类：黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。

    果类：苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄等。菌类：木耳、蘑菇、香菇等。