死掉的牛肉血液里会有艾滋病毒吗？如果伤口接触到牛肉的血液会传染吗？

在洗牛肉的时候，牛肉因为是新鲜的，所以有很多鲜红的血，忽然想起来手上有个口子，牛的血液里会有艾滋病毒吗？如果有人往牛的血液里打进了艾滋病毒会不会在牛肉的血液里存活？另外，艾滋病毒怕低温吗？如果解冻后会不会恢复病毒活力？因为牛肉当时放在冰箱冷藏里，拿出来解冻之后洗的，解冻之后很多鲜红的血液，很担心这个血液里面有艾滋病毒或者牛的其他什么病毒，会随着伤口传染吗？