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请问蚕豆长芽还能吃吗？

提问时间：2020-02-20

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡意见建议：能吃，市场有卖的蚕豆芽和蒜黄

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