因胃肠炎引起的尿淀粉酶增高至765，血淀

根据您所提供的情况，如果存在尿淀粉酶增高，但血淀粉酶正常，伴有急性胃肠炎的现象，并不能作为诊断急性胰腺炎的依据。

可以通过胰腺的彩超检查判断有无急性炎症的情况，如果正常考虑还是由于急性胃肠炎所导致。您目前的情况还是要积极治疗急性胃肠炎，一定要合理控制饮食，尽量多以米粥，米糊等半流质食物为主，多吃新鲜的蔬菜水果，尽量避免辛辣油腻及过凉过硬不易消化的食物摄入，可以逐渐恢复正常。