酪乳含丰富的乳酸菌,具有协助肠胃道有益菌丛蓬勃生长、腐败菌减少,使菌丛生态平衡的优点,并帮助人体对钙质、蛋白质的吸收。
对正常人来说,优酪乳或许是个健胃整肠的好选择。但大多数食用进去的乳酸菌在尚未到达肠道时就已被胃酸杀死了,因此厂商研发了各种的方法尽量保护乳酸菌能够顺利到达肠道,发挥作用。
但根据董氏基金会的调查,市售许多原味优酪乳和调味优酪乳含糖量过高,吃了容易发胖。喝一瓶200cc的优酪乳,就等于吃了5颗半的方糖。
因此糖尿病的患者及爱美的女士,可以选择低糖或无糖的产品。
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