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胆管癌可不可以吃咸鸭蛋黄

提问时间：2020-03-15

答医生回复

陈淑霞副主任医师

三甲潍坊潍医肿瘤医院肿瘤内科

胆管癌不宜多吃咸鸭蛋黄。胆管癌人群饮食建议多吃含维生素的清淡饮食，避免辛辣刺激油腻的食物。咸鸭蛋黄中含有卵磷脂、铁元素、钙元素及多种微量元素等营养成分，可以增强人体抵抗力、健脑益智等作用，对胆管癌恢复有一定好处，因是腌制的含有亚硝酸盐，不建议多吃

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