生姜皮是凉的，姜是热的，生姜别去皮凉热正适宜。因此，食用生姜或药用生姜时，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。为了保持生姜药理作用的凉热平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮。
如果你真吃不惯皮，可以去皮，但是生姜皮莫丢掉。
Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.
京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com
京公网安备 11010502055392号
