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患者提问

腊肠发霉了还能吃吗?

之前在菜市场买了些腊肠,但是由于太长没有晒太阳,所以发霉了,所以想请问一下腊肠发霉了还能吃吗?应该怎么处理才会安全?
提问时间:2020-05-31
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    照你说的这样情况,因为腊肠太久没有晒太阳然后导致的腊肠细菌滋生,如果腊肠发霉没有太严重的话,只要将腊肠发霉的部分切除,再用热水和白酒清洗一次,再将其放入微波炉和高压锅中,等有晴天的时候将腊肠放入太阳底下晒干,如果现在不吃的话最好是将腊肠放入冰箱中,如果长时间不吃的话,最好多放到太阳底下晒一晒,只要在吃之前用水煮一下或者炒一下就可以了。

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