你好，蛋白不是指蛋白质。指导意见蛋白就是指代蛋白，就是鸡蛋白，肉类是可以吃的，不知道你对海鲜过敏吗，一般鸡肉、猪肉是不容易过敏的。
避光物质就是指避光剂，是一些有毒的化学物质，要避免接触，比如油漆里的一些化学物质。
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