根据以上提问的问题，食物中毒后出现的头晕症状主要与细菌毒素对中枢神经的影响有关，但也不能排除是由于发烧、脱水等原因引起的。
指导建议：头晕是食物中毒的一般症状，在治疗方面建议以治疗原发病为主，头晕明显者可给予对症治疗。
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