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想给孩子煮粥或者是煮水,哪种枣子比较好啊?新鲜的还

想给孩子煮粥或者是煮水,哪种枣子比较好啊?新鲜的还是干的红枣?
提问时间:2020-06-21
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,一般新鲜的红枣不宜煮食,一般干燥中含有多种氨基酸,多糖,矿物质等。鲜枣中主要含有维生素等物质。意见建议:你好,鲜枣的维生素在高温蒸煮后会破坏掉一定的维生素。

    一般煮粥食用选用干燥即可。

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